Suroviny
3 menší cukety
1 kg dohromady kolem
2 3 cibule
3 lžíce tuku
paprika
gulášové koření
3 4 lžíce hladké mouky
1 kelímek bílého jogurtu nebo zakysané smetany
sůl
2 lžíce jemně posekané petrželky

Postup
Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme papriku, gulášové koření a promícháme. Vsypeme na menší kostičky pokrájené cukety, zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce opečeme. Mírně podlijeme vodou vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Přidáme na menší kousky pokrájená rajčata a dusíme, až je cuketa měkká. Nakonec osolíme, vmícháme jogurt nebo smetanu a petrželku. Můžeme přidat i pokrájenou uzeninu nebo podušené houby nebo rajčata.

www.netkucharka.cz