Suroviny
30 dkg hrubé mouky
10 dkg tuku
12 vajec
sůl
Krém:
1 l mléko
5 dkg škrobové moučky
1 vanilkový cukr
2-3 žloutky
15-20 dkg cukru

Postup
Do půl litru vody dáme tuk a sůl a uvedeme do varu. Vsypeme mouku, odtáhneme na kraj plotny a mícháme spařené těsto dokladka. Přendáme do mísy, mícháme do prochladnutí a postupně přidáme 12 vajec. Dobře promíchané těsto stříkáme trubičkou nebo pytlíkem na vymazaný a vysypaná plech do tvaru věnečků. Všechny ingredience na krém smícháme za studena, potom ve vodní lázni za stálého kvedlání svaříme dohusta. Plněné věnečky můžeme polít citrónovou či rumovou polevou

Poznámka
80-90 věnečků

www.netkucharka.cz