Suroviny
2 lžíce hladké mouky
0,25 l mléka
3 vejce
1 špetka soli
rostlinný olej na smažení

Postup
Do hrnku dáme prosátou mouku, osolíme a za stálého míchání přiléváme mléko s rozkvedlanými žloutky, až vznikne nepříliš husté jemné těsto. Nakonec vmícháme pevný sníh z bílků. Ohřátou omeletní pánev vymažeme olejem, těsto naléváme naběračkou po menších dávkách. Opečeme po obou stranách a podle chuti naplníme.

www.netkucharka.cz