Rýžové krokety s Mozzarellou - Supplí

Kategorie: Rýže
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
Pro 4 osoby:
2 vejce
100 g Mozzarelly
1 silný plátek šunky
1 šálek strouhanky
8 dcl bujónu - vývaru
4 lžíce parmazánu
1 lžíce másla
olej na smažení
sůl a pepř.


Postup
Rýži opražíme na másle až zesklovatí, zalijeme vodou, přidáme bujónovou kostku, zamícháme a necháme 15 minut vařit. Oheň zmírníme, k rýži přidáme parmezán, sůl, pepř a za stálého míchání necháme vychladnout. Mezitím nakrájíme na kostičky šunku a Mozzarellu. Do vychlazené rýže přidáme 1 rozšlehané vejce, zpracujeme hmotu a z ní vytvoříme kuličky velikosti vejce. Do kuliček uděláme otvor, kam vsuneme nasekanou šunku a Mozzarellu, kuličky uzavřeme, obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance a potom osmahneme do zlatova na pánvi. Podáváme teplé.



www.netkucharka.cz