| Kategorie: Těstoviny Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
Pro 4 osoby: 400g těstovin
velká cibule
máslo a trošku oleje
1 kg čerstvých nebo loupaných rajčat
sůl
bazalka
parmazán
3 lilky
1 mozzarella
Postup
Lilky nakrájíme na plátky asi 6 mm silné a ogrilujeme v mikrovlnce na Crisp – nebo osmažíme na velké pánvi na olivovém oleji po obou stranách.
Mezitím ve větším kastrolu zpěníme drobně nakrájenou cibuli na másle a olivovém oleji - dohromady do sklovita, přidáme rajčata, rozmačkáme je a za stálého míchání 10 - 15 minut vaříme. Nakonec přidáme bazalku. Jakmile šťáva hodně zhoustne a olej se zabarví do červena, přidáme uvařené a scezené těstoviny a posypeme parmazánem, přidáme mozzarellu nakrájenou na kostičky, zamícháme, vypneme oheň, a posypeme lilkami nakrájenými na malé kousky. Zamícháme a servírujeme.
www.netkucharka.cz