Čokoládový sorbet View s čerstvým ovocem

Kategorie: Ostatní sladké
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor: Šéfkuchař Lukáš Vácha

Suroviny
400 g sedmdesátiprocentní švýcarské čokolády
400 g cukru krystal
1,1 litru převařené vody
ovoce


Postup
Do vodní lázně nalámeme čokoládu, zahřejeme na 98 stupňů, přimícháme cukr, umícháme dohladka. Poté celé vložíme do ledové lázně a mícháme. Vychladíme na dvacet stupňů a mrazíme tři hodiny v sorbetovači. Podáváme s ovocem.



www.netkucharka.cz