Kategorie: Moučníky Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 0 Náročnost: Autor: |
Suroviny
28 dkg hladké mouky
20 dkg másla
7 dkg moučkového cukru
2 žloutky
1 lžička vanilkového cukru
1 špička nože prášku do pečiva
3 lžíce mléka
Náplň :
0,75 kg jablek
2 dkg hrozinek
10-15 dkg moučkového cukru
trochu skořice
0,5 citronu - kůra z
5 dkg vlašských ořechů
1 vanilkový cukr
3 dkg másla a strouhanka na posypání
1 velký žloutek na potření
Postup
Na vále rozkrájíme do mouky máslo, přidáme cukr, pečivový
prášek, vanilkový cukr, žloutky, mléko a zaděláme těsto,
které dobře vypracujeme a dáme asi 15 minur odpočinout do
chladna.Mezitím rozkrájíme jablka na lístky, osladíme je a přidáme
rozinky, citr. kůru, skořici,,vanilkový cukr a strouhané ořechy.
Těsto rozdělíme na dva díly. Z prvního dílu vyválíme pláít, který
položíme na vymaštěný plech, posypeme osmaženou strouhankou
poklademe jablkovou směsí, posypeme zbytkem strouhanky,
překryjeme druhým rozváleným plátem a potřeme rozšlehaným)
žloutkem. Pečeme v prudší troubě do zlatova.
www.netkucharka.cz