Jablkové řezy

Kategorie: Moučníky
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 0
Náročnost:
Autor:

Suroviny
28 dkg hladké mouky
20 dkg másla
7 dkg moučkového cukru
2 žloutky
1 lžička vanilkového cukru
1 špička nože prášku do pečiva
3 lžíce mléka
Náplň :
0,75 kg jablek
2 dkg hrozinek
10-15 dkg moučkového cukru
trochu skořice
0,5 citronu - kůra z
5 dkg vlašských ořechů
1 vanilkový cukr
3 dkg másla a strouhanka na posypání
1 velký žloutek na potření


Postup
Na vále rozkrájíme do mouky máslo, přidáme cukr, pečivový prášek, vanilkový cukr, žloutky, mléko a zaděláme těsto, které dobře vypracujeme a dáme asi 15 minur odpočinout do chladna.Mezitím rozkrájíme jablka na lístky, osladíme je a přidáme rozinky, citr. kůru, skořici,,vanilkový cukr a strouhané ořechy. Těsto rozdělíme na dva díly. Z prvního dílu vyválíme pláít, který položíme na vymaštěný plech, posypeme osmaženou strouhankou poklademe jablkovou směsí, posypeme zbytkem strouhanky, překryjeme druhým rozváleným plátem a potřeme rozšlehaným) žloutkem. Pečeme v prudší troubě do zlatova.



www.netkucharka.cz