Suroviny
3 baklažány
1 červená paprika
3 rajčata
1 cibule
1 stroužek česneku
0,5 šálku vařené rýže
parmezán
pepř
sůl

Postup
Baklažány rozřízneme podélně na půlky a vydlabeme vnitřek, který nakrájíme na kostky a osmahneme na oleji. Zvlášť osmažíme nasekanou cibuli, česnek, oloupaná nakrájená rajčata a rýži. Osolíme, opepříme. Baklažány naplníme směsí, navrch dáme osmahnutý vnitřek baklažánů, rajský protlak, posypeme parmazánem, opepříme a vložíme do trouby na 15 minut.

www.netkucharka.cz