Suroviny
400 g mletého masa (napůl vepřové a hovězí)
1 vejce
4 lžíce strouhanky
1 dl mléka
1 cibule
1 hlavička česneku
olej
bílý pepř
sůl
Na omáčku:
3 dl bujónu (hovězího)
2 lžičky sojové omáčky
1 dl mléka
1 lžíce jíšky
muškátový oříšek
sůl
pepř
Obloha:
brusinková marmeláda

Postup
Smícháme strouhanku s mlékem a necháme odležet 10 minut. Pak přidáme ostatní suroviny na masové kuličky a prohněteme. Ze směsi vyrobíme kuličky o poloměru 2 cm, které usmažíme na oleji.
Omáčka: Zbylý tuk po smažení kuliček přelijeme bujónem, přidáme sojovou omáčku, mléko a jíšku. Dochutíme a vaříme 5 minut.
Masové kuličky podáváme přelité omáčkou, s bramborem a brusinkovou marmeládou.

www.netkucharka.cz