Suroviny
500 g staženého hada
1 šálek sherry
0,5 lžíce černého pepře
0,5 lžíce nového koření
0,25 šálku citronové šťávy
0,5 šálku italského salátového dresinku
mouka

Postup
Hada pokrájíme na kousky o velikosti 3 cm. Kousky hada nejprve marinujeme ve směsi sherry, pepře, nového koření, citronové šťávy a italského dresinku po dobu dvou hodin. Poté osušíme a obalíme v mouce. Kousky smažíme 15 minut, během smažení několikrát obrátíme dokud nezezlátnou. Osušíme přebytečný olej a podáváme. tento recept pochází z Guamu

www.netkucharka.cz