Zelňačka s uzenou krkovicí

Kategorie: Ostatní polévky
Hodnocení: *
Počet porcí: 4
Náročnost: lehký
Autor: Domácí

Suroviny
400 g kyselého zelí
50 g slaniny
50 g hladké mouky
100 ml zakysané smetany
250 g uzené krkovice
1 cibule
2 lžíce sladké papriky
ocet
voda
sůl
pepř
olej


Postup
Zelí propláchneme, nasekáme a dáme vařit spolu s uzenou krkovicí. Vaříme asi 45 minut. Mezitím si připravíme jíšku. Na oleji rozpustíme slaninu, přidáme cibuli, hladkou mouku a na závěr sladkou papriku. Necháme vychladnout. Z polévky vyjmeme krkovici, zahustíme jíškou a vaříme asi 20 minut. Maso nakrájíme na kostky a přidáme do polévky. Dochutíme solí, pepřem a octem. Nandáme na talíř a na závěr, pro zjemnění, dáme dvě lžíce zakysané smetany.



www.netkucharka.cz