Suroviny
300 g kysaného zelí a zelná voda
100 g párků nebo uzené klobásy
60 g sádla
60 g mouky
cibule
sůl
sladká paprika
1 l vody

Postup
Kysané zelí dáme vařit do osolené vody.Z mouky a tuku usmažíme jíšku. Když žloutne,přidáme do ní pokrájenou cibulku.Smažíme ještě,až je jíška a cibulka zrůžoví.Jíšku rozředíme studenou vodou přilijeme ji do polívky.Když je zelí měkké,přidáme plnou lžičku sladké papriky,aby byla polévka začervenalá.Polévku popřípadě přimastíme kostičkami rozpálené slaniny.Pánvičku pak ještě vypláchneme horkou vodou.Do polévky patří také párek krájený na kolečka nebo uzená klobása.Kdo chce mýt polévku ještě hustší,dá vařit do polévky i 2-3 brambory nakrájené na kostičky.Pak je to chutná zimní večeře,zvláštně doplníme-li ji chlebem nebo bramborem.

www.netkucharka.cz