Suroviny
2 ks krůta stehna
50 g slanina
2 ks cibule
250 g žampiony
20 g máslo
2 lžíce strouhanka
petrželka

Postup
Krůtí stehna vykostíme, rozkrojíme a dobře do měkka naklepeme. Osolíme a opepříme. Vložíme je na nakrájenou a rozškvařenou slaninu opéct. Pak je vyjmeme,ke slanině přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, osmažíme jí, pak teprve vložíme zpátky opečené maso, podlijeme vodou a dusíme. Asi za 20 minut přidáme očištěné a tence nakrájené žampiony a dusíme společně. Zvlášť na másle osmažíme strouhanku, přidáme ji k masu a tak šťávu zahustíme. Doplníme nadrobno nakrájenou petrželkou, podle chuti dokořeníme a podáváme s dušenou rýží.

www.netkucharka.cz