Polévka gulášová

Kategorie: Masové polévky
Hodnocení: *
Počet porcí: 4
Náročnost: lehký
Autor: Testudo

Suroviny
hovězí maso
velká cibule
sádlo nebo olej
brambory
česnek
paprika
majoránka
pepř
sůl
voda
kmín


Postup
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a zpěníme na sádle. Maso dobře omyjeme, nakrájíme na kostky a přidáme k cibulce spolu s pepřem, paprikou a solí. Nejprve dusíme ve vlastní šťávě, po chvíli podlijeme vodou a dusíme téměř doměkka. Dolijeme vodu na požadovaný objem polévky. Přidáme na kostky nakrájené brambory a vaříme spolu s masem do té doby, než brambory nezměknou. Česnek přidáme do polévky až těsně před podáváním.



www.netkucharka.cz