Kategorie: Palačinky/lívance Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: Tescoma prima vařečka - 14.2.2004 - TV |
Suroviny
240 g hladké mouky
2 žloutky
200 ml mléka
200 ml sodovky
100 g tuku na opékání
sůl
cukr
Náplň:
180 g nasekaných vlašských ořechů
150 ml rumu
3 pol.lž. rozinek
120 g cukru
100 ml smetany ke šlehání
2 pol. lž. opražené pomerančové kůry
skořice
čokoládová poleva
Postup
Žloutky ušleháme a přidáváme do nich postupně mouku, mléko a sodovku. Osladíme a osolíme. Necháme 30 min. odpočinout a pak upečeme tenké palačinky. Připravíme si náplň- šlehačku uvedeme do varu, přidáme skořici, ořechy,cukr, rozinky a pomerančovou kůru. Svaříme do zhoustnutí. Necháme vystydnout a přidáme zbylý rum. Hotové palačinky naplníme, svineme a po obou stranách opečeme. Na talíři zdobíme čokoládovou polevou.
Rozinky a pomerančovou kůru předem nechat máčet v rumu!
Poznámka
KR-913. Díl č. 013.
www.netkucharka.cz