Kategorie: Záviny Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 8 Náročnost: středně obtížný Autor: petra

Suroviny
Těsto:
250 g hladké mouky
špetku soli
1 vejce
8 lžic vlažného mléka
50 g mírně změklého tuku
Jíška:
120 g tuku
70 g hladké mouky
Náplň:
1 kg jablek
skořice
cukr
vlašské ořechy

Postup
Zasmažíme světlou jíšku z tuku a mouky.
Potom vypracujeme polotuhé těsto a rozválíme ho na jeden tenký plát. Potřeme ho připravenou vlažnou jíškou a zarolujeme.
Rozkrájíme na 4 díly, které dáme do ledničky ztuhnout.

Jablka zbavte jadřinců a nastrouhejte je nahrubo.
Jeden díl těsta rozválejte na obdélník(asi 33x25 cm) na pomoučněném vále. Posypte nahrubo nastrouhanými ořechy, kraje nechte neposypané. Na ořechy naklaďte 1/4 jablek, posypte lžičkou skořice a 1 lžičkou cukru. Jeden kraj potřete vejcem a oba kraje lehce přehoďte přes náplň (neutahujte). Na okrajích zamáčkněte a dejte na vymazaný plech.
Stejně postupujeme s ostatními třemi válečky těsta.
Potřete druhou 1/2 vajíčka.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
Upečené těsto listuje.

Poznámka
4 nohavice

www.netkucharka.cz