Suroviny
1 středně velké kuře
6 deka slaniny
2,5 deka másla
1 cibule
4 zrnka nového koření
10 zrnek celého pepře
1 bobkový list a půl lžičky tymiánu

Postup
Kuře prošpikujeme nudličkami slaniny, osolíme z venku i uvnitř. V pekáči na másle zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme kuře, přidáme veškeré koření, trochu podlijeme a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme zvolna za občasného podlévání asi 1 a půl hodiny. Když je kuře upečené dozlatova, tak ho vyjmeme, šťávu přecedíme a podle potřeby ji zahustíme.

www.netkucharka.cz