Suroviny
100 g brynzy
3 vejce
3 žemle v mléce máčené
sůl
200 g šunkového salámu
100 g hrubé mouky
100 g strouhanky
30 g slaniny
kmín
česnek
trochu mléka

Postup
Brynzu utřeme s houskami v mléce namočenými a s vejci. Přidáme strouhanku osmaženou na slanině a umletý salám. Vše dobře promícháme, okořeníme utřeným česnekem, mletým kmínem, přidáme trochu mléka, aby vzniklo vláčné těsto. Utvoříme 6-8 knedlíků, které obalíme v mouce a vaříme 20-30 minut ve slané vodě. Uvařené roztrhneme vidličkami, omastíme pokrájenou a rozpuštěnou slaninou. Podáváme se zelím nebo jinou zeleninou.

www.netkucharka.cz