Suroviny
200 g uvařených studených brambor
200 g hladké mouky
200 g tuku
1 vejce
sůl
kmín
tvrdý sýr
tuk na plech

Postup
Zpracujeme tužší těsto z ustrouhaných brambor, mouky, tuku a soli. Rozválíme je na tenčí plát, přeneseme ho na pomaštěný plech, okraje těsta odřízneme podle plechu, podle pravítka rozřežeme plát rádlem na 1 cm široké a 15 cm dlouhé tyčky. Potřeme je vejcem, posypeme solí, kmínem a strouhaným sýrem, prudce upečeme. Upečené se od sebe snadno oddělí.

www.netkucharka.cz