Kategorie: Tortily Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
8 brambor
olej
3 vajíčka
sůl a pepř
oregáno
jiné koření
cibule
šunka
Postup
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do rozpáleného oleje na pánev, brambory smažíme v (hodně) oleji, aby se nepřipálili, asi 20 minut, přidáme na osmažení nakrájenou šunku na kostičky a cibuli na drobno (ale jen na chvilku). Pak brambory se šunkou a cibulí vyndáme a necháme okapat od oleje, ostatní olej z pánve vylejeme a necháme jen trošku na pozdější tortillu. Do hrnce či misky si rozklepnem vajíčko a brambory se šunkou a cibulí dáme do vajíček. Přidáme koření dle chuti, určitě sůl, může být oregano, pepř atd. Celou tuto směs dáme opět na pánev se zbytkem trochu oleje a uplácneme na pánvi do tvaru bochníku. Pak obracíme tortillu, aby ani z jedné strany nebyla připálená a smažíme tak asi 20 minut.
www.netkucharka.cz