Suroviny
1,5 kg čerstvých hub
1 kg paprik
500 g cibule
100 g octa
120 g oleje
100 g cukru
20 g soli
velká sklenička kečupu

Postup
Očištěné houby nakrájíme na plátky, papriky na nudličky, zalijeme vodou, povaříme 10 minut a scedíme. Zvlášť povaříme na plátky pokrájenou cibuli s octem, olejem, cukrem a solí.
Vychladlým nálevem houby zalijeme, přidáme kečup a dobře promícháme.
Směs plnímedo čistých sklenic, uzavřeme a sterilujeme 20 minut při 100 stupních. Po 24 hodinách sterilaci opakujeme.

www.netkucharka.cz