Suroviny
250 g polohrubé mouky
150 g tvrdého nastrouhaného tvarohu
0,12 l mléka
žloutek
30 g másla
10 g práškového cukru
10 g droždí

Postup
Uděláme si kvásek. Do mísy dáme mouku, trochu soli, žloutek, cukr a rozpuštěné máslo, přidáme kvásek a mléko a zpracujeme hladké těst, které necháme v teple vykynout. Malou dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Z těsta vyválíme placku a přeneseme do formy . Placka musí být větší a by jsme překryli koláč. Na dno nasypeme tvaroh, který před tím pocukrujem a pokapeme máslem. Na to dáme borůvky. Těstem koláč překryjeme , můžou být vidět borůvky. Dáme péct. Před koncem pečení, když okraj pěkně zrůžoví, pomažeme máslem, nebo žloutkem.

www.netkucharka.cz