Suroviny
2 lžíce rybízového želé nebo zavařeniny
sůl
0,12 l pomerančového likéru
1 kachnu
3 pomeranče
4 menší jablka

Postup
Kachnu osolíme, dáme na pekáč, podlijeme vodou a za občasného podlití a otáčení upečeme doměkka. Ke konci přidáme ke kachně jablka a rozpečeme. Mezitím si připravíme omáčku. V troše vody uvaříme doměkka na kousky nakrájenou kůru z 1 pomeranče, přidáme šťávu ze 2 pomerančů, želé, likér a povaříme. Upečenou kachnu naporcujeme a na talířích poléváme omáčkou. Podáváme s brambory, které poléváme vypečenou šťávou z kachny. Porce zdobíme plátky pomeranče a rozpečeným jablkem.

www.netkucharka.cz