Suroviny
300 g chřest
1 ks grapefruit
1 ks pomeranč
1 ks citron
5 listů salát hlávkový
jogurt bílý
cukr
sůl

Postup
Očištěný chřest uvaříme doměkka v osolené vodě, necháme okapat, pokapeme citronem a nakrájíme na kolečka. Grapefruit oloupeme, rozdělíme na jednotlivé dílky a ještě pokrájíme na malé kousky, stejně tak pomeranč. Suroviny spojíme jogurtem, okyseleným citronovou šťávou a mírně osoleným, případně přislazeným. Salátové listy nakrájíme na nudličky, položíme na dno širokých skleniček na nožce, doplníme připraveným salátem a ozdobíme dílkem pomeranče a plátkem citronu. Podáváme vychlazené. Salát je vhodný i pro děti.

www.netkucharka.cz