Kapr na pivě

Kategorie: Ryby
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
kapr
sůl
pepř mletý
pivo světlé
olej rostlinný
2 ks cibule
citronová šťáva
kmín
paprika mletá sladká


Postup
Opláchnuté, osušené porce kapra osolíme, opepříme, rozložíme na talíř, trochu pokapeme pivem a dáme asi na hodinu do chladničky. Pak v kastrolu na rozehřátém oleji osmahneme oloupané, na kroužky nakrájené cibulky, vložíme porce kapra, zalijeme pivem, pokapeme citronovou šťávou a posypeme kmínem a paprikou; dusíme pod pokličkou doměkka (asi 25 minut). Při dušení podléváme maso trochou horké vody. Příloha: bramborová kaše, zelný salát.



www.netkucharka.cz