Suroviny
citrónová šťáva
hladká mouka
1 banán
100 ml vermutu
1 lžíce omytých hrozinek
2 lžíce zakysané smetany
lžíce karí koření
2 krůtí řízky
pepř
1 lžíce másla
sůl

Postup
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a lehce posypeme moukou. Na lžíci rozpuštěného másla nebo jiného tuku opečeme steaky z obou stran (asi 3 minuty z každé strany). Pak maso vyjmeme a do pánvičky dáme lžíci karí koření, zalijeme 100 ml vermutu, přidáme lžíci omytých rozinek a povaříme. Zalijeme 2 lžícemi zakysané smetany, osolíme, opepříme a ochutíme citrónovou šťávou. Nakonec do omáčky přidáme banán nakrájený na kolečka, vložíme steaky a necháme 2 minuty dusit. Podáváme s rýží, zdobené nasekanými pistáciovými oříšky.

www.netkucharka.cz