Česnečka s těstovinami a parmezánem

Kategorie: Zeleninové polévky
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
200 g těstovin (kolínek)
1 svazek naťové cibulky
sůl
2 stroužky česneku
30 g sušených rajčat
1 lžíce olivového oleje
1 litr zeleninového vývaru
pepř
4 snítky majoránky
4 lžíce strouhaného parmezánu


Postup
Těstoviny nasypeme do vařící vody a uvaříme dle návodu. Hotové je slijeme, propláchneme chladnou vodou a necháme okapat.
Očistíme naťovou cibulku a nakrájíme ji na kolečka. Oloupeme česnek a stroužky utřeme. Sušená rajčata nakrájíme na nudličky. V hrnci rozpálíme olej a osmahneme na něm cibulku. Přelijeme ji vývarem a přidáme utřený česnek. Polévku přivedeme do varu. Přidáme těstoviny i kousky rajčat. Polévku pikantně dochutíme solí a pepřem.
Opereme majoránku a otrháme lístky. Hotovou polévku na talířích posypeme sýrem a lístky majoránky.



www.netkucharka.cz