Suroviny
4 lžíce cukru
100 g loupaných solených mandlí
2 lžíce máčeného škrobu
2 vejce
600 g kuřecích prsíček
6 lžic škrobu
kousek pórku
6 lžic sojové omáčky
1 konzerva ananasu (kostky)
olej

Postup
V misce rozmícháme vajíčka se škrobem, kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, vložíme do směsi, promícháme a necháme alespoň půl hodnz odležet. Na velké pánvi rozpálíme olej, do horkého oleje vložíme naložené maso, vidličkou ho roztrháme, aby se jednotlivé kousky oddělily a zprudka opečeme. Případný přebytečný tuk odebereme, na maso nasypeme cukr, lehce opečeme, aby cukr zkaramelizoval. Potom přidáme ananas včetně nálevu, přisypeme mandle, vlijeme sojovou omáčku a přidáme jemně nakrájenou zelenou část pórku. Nakonec přidáme trochu máčeného škrobu (škrob rozmíchaný ve studené vodě), vše promícháme a pouze lehce povaříme, aby se omáčka spojila.
Podáváme s vařenou nesolenou rýží.

www.netkucharka.cz