Suroviny
Ingredience::
20 dkg anglická slanina
3 lžic olej na smažení 2 -
2 ks cibule
4 plátky kuřecí prsa
1 balíček koření na grilování

Postup
Kuřecí prsa dobře očistíme, opláchneme a osušíme. Pak maso nakrájíme na silnější proužky a dále na kostky. Anglickou slaninu nakrájíme na kostky - max. do velikosti kuřecích kousků. Oloupanou cibuli rozpůlíme a každou půlku rozčtvrtíme.

Na polovinu dřevěné špejle napichujeme střídavě kuřecí maso, anglickou slaninu a cibuli.

Připravené špízy protočíme ve směsi koření na grilování, které si nasypeme na hlubší talíř.

Nahřejeme si olej na pánvi nebo v kastrolu s poklicí. Pak vložíme okořeněné špízy a za občasného otočení opékáme. Jestliže se maso zcela zatáhne, přiložíme poklici a necháme dopékat doměkka.

Kuřecí špízy podáváme s vařeným bramborem, ale vhodné jsou také hranolky, krokety, bramboráčky. Samozřejmostí je čerstvá zelenina.

Poznámka
Vynikající špízy z kuřecího masa prokládaného kousky anglické slaniny.

www.netkucharka.cz