Suroviny
500 g krůtích prsou bez kosti
sůl
mletý bílý pepř
2 lžíce oleje
1 větší cibule
asi 100 ml drůbežího vývaru
150 ml šlehačky
lžička citrónové šťávy
vrchovatá lžíce čerstvých usekaných bylinek
případně lžička sušených bylinek
plátky citrónu a zelené lístky na ozdobu

Postup
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce orestujeme, podlijeme vývarem a smetanou, zamícháme a zakryté při mírné teplotě dusíme doměkka, maso přeléváme omáčkou.
3. Měkké maso vyjmeme z omáčky a uchováme v teple. Do omáčky přidáme citrónovou šťávu a sekané bylinky,podle chuti ještě přisolíme a připepříme a povaříme na krémovou hustotu.
4. Maso nakrájené na plátky přelijeme omáčkou a ozdobíme plátky citrónu a zelenými bylinkami.
5. Podáváme s jemným knedlíkem nebo vařenými noky

www.netkucharka.cz