| Kategorie: Jehněčí maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: Www: sweb.cz |
Suroviny
Předek kůzlete nebo jehněte
60 g másla
1 větší cibule
mletá sladká paprika
sůl
200 ml kysané smetany
1 lžíce hladké mouky
šťáva z jednoho citrónu
0,5 kostky masoxu
Postup
Kůzlečí nebo jehněčí předek nakrájíme na kousky a na sítě přelijeme vařící vodou. Mezitím na kastrolu osmažíme na másle nadrobno nakrájenou cibuli spolu se sladkou paprikou, přidáme kůzlečí nebo jehněčí maso, osolíme a zalijeme částí vývaru z masoxu. Pod pokličkou dusíme doměkka. Měkké maso vyndáme, necháme trochu vydusit tekutinu a šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, dolejeme horkým vývarem a přilejeme smetanu. Vše necháme přejít varem, nakonec přidáme několik kapek citrónové šťávy a vložíme maso. Prohřáté maso klademe na předehřáté talíře a poléváme omáčkou. Podáváme s noky.
www.netkucharka.cz