Suroviny
300 g čerstvých hub
1,5 l vody
špetka soli
0,5 lžičky kmínu
600 g brambor
200 ml smetany
lžíce polohrubé mouky
4 vejce
kopr
ocet

Postup
Čerstvé na kostky nakrájené houby dáme vařit do osolené vody. Sušené předem namočené houby dáme vařit do osolené vody. Přidáme kmín a oloupané, na kostky nakrájené brambory. Když jsou brambory skoro měkké, zalijeme je smetanou rozkvedlanou s moukou a povaříme. Potom polévku ochutíme rozsekaným koprem, doplníme vejci a za stálého míchání je necháme v polévce srazit. Při podávání přidáme do polévky podle chuti ocet.

www.netkucharka.cz