Suroviny
Ingredience:
1 kg rajčat
1 velká cibule
2 mrkve 1 jablko
2 lžíce krystalového cukru
1 lžíce soli
2 lžíce olivového oleje
petrželová nať
bazalka
tymián
1 bobkový list
koření

Postup
Postup přípravy: Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky, mrkev a jablko očistíme a nastrouháme, vše vaříme cca 1 hodinu na hustou kaši. Potom přidáme nastrouhanou cibuli, sůl, olej, cukr, bobkový list a vaříme dalších 15 minut. Před dokončením dochutíme tymiánem, bazalkou, petrželovou natí a kořením. Omáčku nalijeme do sklenic a sterilizujeme, stačí 2 minuty při 100 °C. Z tohoto množství jsou 3 sklenice (3 dcl).
Omáčka se dá použít na špagety, anebo na přípravu pizzy.

www.netkucharka.cz