Suroviny
citronová šťáva
Ingredience::
sůl
sladká paprika
3 lžíce oleje
2-3 lžíce kečupu nebo rajčatového protlaku
sáček zmrazeného hrášku
vývar z kostí nebo z masoxu
pepř
600-700 g kapra
2 větší cibule
1 lžíce hladké mouky
30 g slaniny

Postup
Postup přípravy: Očištěného kapra stáhneme z kůže, nakrájíme na větší kousky, pokapame citronovou šťávou, osolíme a opepříme, necháme 0,5 hodiny odležet. Na pánvi rozehřejeme olej, rybí maso osušíme, poprášíme moukou a osmahneme. Na rozškvařené slanině se zbytkem oleje necháme osmahnout nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, zmrazený hrášek, kečup nebo protlak a maso podlijeme vývarem. Zvolna podusíme, aby se maso nerozpadlo. Podáváme s opečenými plátky veky nebo s bramborem.

www.netkucharka.cz