Suroviny
Ingredience:
100 g kuřecích jater
6 žemlí
200 ml mléka
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl
pepř
3 vejce
50 g másla
3 natvrdo uvařená vejce
1 lžíce petrželové natě

Postup
Postup přípravy: Žemle nakrájíme na kostky, zalejeme horkým mlékem, a zakryté chvíli necháme odstát. Játra, cibuli a česnek umeleme a přidáme k žemlím. Osolíme, opepříme, vmícháme nať, žloutky a sníh z bílků. Zlehka promícháme a polovinu dáme do vymazané a strouhankou vysypané formy. Poskládáme uvařená vejce a dáme zbytek masy. Pokapeme rozpuštěným máslem a dáme do trouby upéct.
Podáváme teplé s bramborovou kaší nebo studené jako nářez.

www.netkucharka.cz