Zeleninové rizoto trochu jinak

Kategorie: Rýže
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
4 ks vejce
1 ks cibule
1 ks pórek
2 ks mrkev
400 g rýže
sůl a pepř
olej na smažení
mletý zázvor
50 g bambusové výhonky


Postup
Dáme vařit rýži a mezitím očistíme všechnu zeleninu. Pórek nakrájíme na kolečka. Mrkev nastrouháme nahrubo. Bambusové výhonky nakrájíme na nudličky. Vejce musíme ušlehat a dochutit solí, pepřem a zázvorem. Nakonec i cibuli oloupeme a pokrájíme najemno. Olej rozehřejeme na pánvi wok. Zpěníme v ní cibulku a zalijeme rozšlehaným vejcem. Mícháme až vejce ztuhne a pak přidáme zeleninu. Restujeme zprudka asi 4 minuty. Nakonec přidáme uvařenou rýži a vše promícháme a prohřejeme v pánvi.



www.netkucharka.cz