Suroviny
2 lžíce sekané petrželky
2 lžíce oleje
sůl a pepř
0,5 lžičky kmínu
800 g brambor, uvařte ve slupce
100 g slaniny
300 g studené vepřové pečeně
2 cibule

Postup
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka. Vepřovou pečeni pokrájíme na nudličky, slaninu na malé kostičky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Olej až na 0,5 lžíce rozehřejeme na pánvi. Opečeme na něm slaninu, přidáme cibuli a brambory a vše na středním ohni za častého míchání opékáme 15-20 minut dokřupava. Osolíme, opepříme a okořeníme kmínem.
3. Na druhé pánvi opečeme na zbývajícím oleji nudličky opečeného masa, poté je vmícháme do opečených brambor. Brambory po tyrolsku rozdělíme na 4 talíře a posypeme sekanou petrželkou.

www.netkucharka.cz