Suroviny
kuře
sůl
koření
100 g másla
kuřecí játra
150 g libového uzeného bůčku
8 čerstvých rajských jablíček
300 g brambor
150 g tučné slaniny
1 dl pálenky (nejlepší Calvados-pálenka z jablek)

Postup
Játra a uzený bůček semeleme, osolíme, okořeníme, dobře promícháme a naplníme břišní dutinu kuřete. Osolené kuře dáme na pekáč, přidáme jemně nakrájenou slaninu a pečeme v troubě. Upečené kuře dáme na mísu, obložíme na másle pečenými rajskými jablíčky, brambůrky, případně žampióny a polijeme vypečenou šťávou. Podáváme teplé.

Přílohy:
petrželové brambory

www.netkucharka.cz