Plněné krůtí (kuřecí) řízečky s nivou

Kategorie: Drůbeží maso
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
Ingredience: 4 krůtí nebo kuřecí řízky
4 vlašské ořechy
sůl
kari koření
pepř
olej
120 g nivy
1 oloupaná syrová nebo kompotovaná hruška
vejce
strouhanka
hladká mouka
tuk na fritování


Postup
Postup přípravy: Řízky lehce naklepeme, posolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme asi hodinu odpočinout. Potom nakrájíme na špalíčky nivu, na dílky hrušku a nasekáme jádra ořechů. Řízky naplníme dílkem nivy, hrušky, ořechy a poprášíme kari kořením, přeložíme pevně upevníme párátky, a obalíme v trojobalu. Máme-li řízky vyšší, tak nepřekládáme, ale nařízneme do nich kapsu. Smažíme asi 8 minut ve fritovacím hrnci při 170 °C. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.



www.netkucharka.cz