Kategorie: Drůbeží maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
Ingredience: 8 kuřecích kýt (horní část stehna)
300 g drůbežích jater
150 g pórku
sójová omáčka
kečup
grilovací koření
sůl
olej
Postup
Postup přípravy: Maso jemně rozklepeme, aby nebylo voskové, osolíme, posypeme grilovacím kořením, zprudka osmažíme na rozpáleném oleji, často otáčíme, aby maso mělo křupavou kůrčičku. Játra nakrájíme nadrobno a zpurdka orestujeme. Když jsou játra skoro hotová, přidáme najemno nakrájený pórek a jen krátce osmahneme. Játra a pórek smícháme, přidáme kečup, sůl, sójovou omáčku. Touto směsí polijeme pečená stehna, až se skoro ztratí. Podáváme s chlebem, brambory nebo bramboráky.
www.netkucharka.cz