Suroviny
400 g masa z jehněčího hřbetu
2 lžíce oleje
2 stroužky česneku
sůl
bílý pepř
250 g slaniny
cibule
2 papriky
3 rajčata

Postup
Maso vykostíme, zbavíme loje a nakrájíme na kousky. Z oleje, prolisovaného česneku, soli a pepře připravíme marinádu, namočíme do ní maso a necháme odležet.
Slaninu nakrájíme na proužky, papriky, rajčata a cibuli na kousky. Na kovové jehly nebo bambusové špejle pak střídavě napichujeme maso, slaninu, zeleninu a cibuli a opékáme na roštu nebo na pánvi.

Přílohy:
pečené brambory, chleba, hořčice, pálivá omáčka

www.netkucharka.cz