Suroviny
1 kachna
sůl
500 g jablek
1 lžička kmínu
100 g slaniny
1 lžička cukru

Postup
Očištěnou kachnu osolíme, posypeme kmínem a naplníme jablky, která jsme rozkrojili, odstranili jádřinec a nakrájeli na dílky. Kachnu obložíme plátky slaniny, podlijeme ji a v troubě za občasného podlévání, přelití vypečenou šťávou a obrácení, upečeme doměkka. Z měkké kachny vyjmeme pečená jablka, maso pokrájíme na porce, jablky je obložíme a trochu pocukrujeme. Porce masa přelijeme vypečenou šťávou .

Přílohy:
brambory, rýže

www.netkucharka.cz