Suroviny
Ingredience:
1 cibule
6 lžic olivového oleje
750 g rajčat
1 bobkový list
125 ml masového vývaru z kostky
600 g mletého masa
2 stroužky česneku
svazek petrželky
2 vejce
3 lžíce strouhanky
sůl
pepř
pálivá paprika

Postup
Postup přípravy: Nadrobno posekanou cibuli zesklovatíme na 2 lžících oleje. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme zrníček, pokrájíme a spolu s bobkovým listem přidáme k cibuli. Přilijeme vývar a přikryté asi 30 minut vaříme. Maso dáme do mísy. Petrželku posekáme a uhněteme s vejci, strouhankou, česnekem a masem. Osolíme, opepříme a okořeníme paprikou. Z masa vytvarujeme asi 20 kuliček a osmažíme je dozlatova 4 lžících oleje. Omáčku osolíme, opepříme a okořeníme paprikou. Kuličky vložíme do omáčky a ještě 10 minut zahříváme pod bodem varu.

www.netkucharka.cz