Suroviny
Ingredience:
500 g hovězího masa z kýty
1 párek
1 cibule
olej
1 lžička sladké papriky
2 lžíce másla
kelímek kysané smetany
šálek mléka
sůl
pepř

Postup
Postup přípravy: Maso omyjeme, prošpikujeme nudličkami párků, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájenou nadrobno osmažíme na oleji, maso na ní ze všech stran opečeme, přidáme papriku, promícháme, zalijeme vodou a dusíme. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme světlou jíškou (připravenou z másla a mouky), podlijeme vodou a povaříme. Nakonec přidáme mléko a smetanu. Do hotové omáčky nakrájíme zbytek párku, osolíme, opepříme a necháme přejít varem. Podáváme s houskovým knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

www.netkucharka.cz