| Kategorie: Ostatní omáčky Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
2 lžíce rostlinného oleje (olivového)
3 rajčata
1-2 lžíce rajčatového protlaku
1-2 stroužky česneku
200 ml bílého vína
250 g žampionů
1 šálek vypeckovaných oliv
sůl
pepř
petrželka
Postup
Na rozehřátém oleji osmahneme nakrájená oloupaná rajčata, přidáme podrcený česnek a pomalu na malém ohni dusíme. Pak přilijeme víno, přidáme očištěné nadrobno nakrájené žampiony a rajčatový protlak. Dále dusíme. Nakonec přidáme olivy, pepř, sůl as nadrobno nakrájenou petrželku. Omáčka ma mít hustotu smetany.
Přílohy:
jako příloha k minutkovým masům, nebo k rybě na rožni
www.netkucharka.cz