| Kategorie: Zeleninové saláty Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 3 Náročnost: Autor: |
Suroviny
8 lžic olivového oleje
3 lžíce citrónové šťávy
sůl
500 g malých žampionů
oregano
1 lžíce balzamového octa
1 malá červená feferonka
pepř
1 stroužek česneku
petrželka
Postup
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Opékáme je asi 8 minut na oleji za častého míchání. Sejmeme a necháme vychladnout.
Petrželku a oregáno nasekáme. Česnek oloupeme, rovněž posekáme a smícháme s houbami a bylikami. 4 lžíce olivového oleje rozšleháme s vinným octem a citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Zálivkou houby přelijeme, přikryjeme a necháme 2 hodiny odležet v chladu.
Feferonku podélně rozpůlíme, vyřízneme semeník a lusk nakrájíme na nudličky. Salát podáváme s nudličkami feferonky, citrónem a bylinkami.
www.netkucharka.cz