Suroviny
300 g okurek
5 lžiček olivového oleje
půl svazku bazalky
1 lžíce rostliného tuku
sůl
1 sv. ředkviček
125 g krémového tvarohového sýra
pepř
3 lžičky balzamového octa
250 g kabanosu
1 malá červená cibule
1 hlávkový salát

Postup
salát a ředkvičky očistíme, omyjeme a necháme okapat. Salát natrháme na kousky, ředkvičky nakrájíme na čtvrtky. Okurku oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kabanos oloupeme a nakrájíme na kolečka, která ještě překrojíme. Poté jej asi 5 minut smažíme na tuku. Sýr nakrájíme na kousky a vmícháme společně s osmaženým kabanosem do salátu. Lístky omyté bazalky otrháme a nadobno nasekáme. Balzámový ocet lze nahradit vinným octem,ušleháme s olejem, solí a pepřem. Zálivkou salát přelijeme.

www.netkucharka.cz