Suroviny
200 g bílého filé
citrónová šťáva
150 g zeleniny (karotka
brukev
květák
zmrazený hrášek)
2 lžíce oleje
sůl
30 g majonézy
30 g bílého jogurtu
2 lžíce přírodního bílého vína
petrželka
2 kolečka citrónu

Postup
Filé po částečném rozmrazení překrájíme, pokapeme citrónovou šťávou, přikryjeme a nacháme v chladu půl hodiny odležet. Zeleninu nadrobno nakrájíme, vložíme ji do horkého oleje, poklademe ji kousky filé, osolíme, přikryjeme a dusíme doměkka. Je-li třeba, zastříkneme horkou vodou, šťávu vydusíme a necháme vychladnout. Majonézu, jogurt a víno promícháme. Zeleninu s filé promícháme, rozdělíme do misek, přelijeme omáčkou a ozdobíme petrželkou a řezy z citrónu.

www.netkucharka.cz