Suroviny
300 g špaget
sůl
250 g koktejlových rajčat
300 g dušené šunky
200 g mraženého hrášku
2 cibule
4 lžíce bílého vinného octa
150 ml zeleninového vývaru
1 lžička pikantní hořčice
pepř
5 lžic olivového oleje

Postup
Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu. Hotové slijeme a propláchneme chladnou vodou, aby se neslepily, necháme je okapat. Rajčátka rozčtvrtíme. Plátky šunky nakrájíme na nudličky. Mražený hrášek přelijeme vařící osolenou vodou a 4 minuty ho blanšírujeme. Slijeme ho a necháme okapat. Oloupeme cibule a nakrájíme je na kostičky. Těstoviny dáme do mísy, přidáme rajčata se šunkou a hrášek. Promícháme. Dresink připravíme: smícháme vinný ocet se zeleninovým vývarem, hořčicí, solí, pepřem a olejem. Přelijeme jím salát a dáme na 60 minut do chladničky.

www.netkucharka.cz