Suroviny
2 natvrdo vařená vejce
10 g hořčice
40 g oleje
Ingredience: 2 větší hlávky salátu
30 ml citronové šťávy
1 menší salátová okurka
10 g cukru
0,25 lžičky soli
300 ml kefírového mléka
3 rajčata

Postup
Postup přípravy: V salátové míse rozšleháme citronovou šťávu s cukrem a solí. Do směsi přidáme hořčici a vidličkou rozdrcené žloutky. Postupně přidáváme olej a mícháme. Když je směs hladká a zhoustne, smícháme ji s kefírovým mlékem. Hlávkový salát rozebereme na listy, opláchneme natrháme nebo nakrájíme na nudličky a vložíme do mísy. Přidáme omytá, na dílky nakrájená rajčata a na kolečka nakrájenou okurku. Zlehka vše smícháme se zálivkou a povrch posypeme na kostičky nakájenými vaječnými bílky.

www.netkucharka.cz